Ghiaccioli all’anguria * Watermelon popsicles

C’è qualcosa che sappia più d’estate dell’anguria? Forse si, ma sono poche.
Ho fatto un esperimento che è riuscito davvero bene, Miss B ha molto apprezzato: i ghiaccioli di anguria. Per dare colore ho fatto uno strato di kiwi ma penso che si avrebbe un ottimo risultato con melone, ananas, pesca…
Per circa 10 piccoli ghiaccioli: ho fatto bollire circa 150 ml di acqua (1 tazza) appena preso il bollore ho spento e aggiunto 5 cucchiai di zucchero e il succo di mezzo limone. Mentre si raffreddava ho pulito e tolto i semi a circa 200 gr di anguria dolcissima e l’ ho frullata rapidamente, ho pelato 5 kiwi e li ho schiacciati ben bene… Dopo aver fatto molta fatica ho deciso che anche i kiwi potevano essere frullati un pochino e così ho fatto. Ho preso 10 bicchierini piccoli di carta e vi ho versato la polpa di anguria in cui avevo mescolato metà dello sciroppo di acqua e zucchero, messo in freezer x 30 minuti. Nel composto che aveva iniziato a ghiacciarsi ho infilato gli stecchini di legno e ho rimesso in freezer per 2 ore. Ho poi versato sopra la purea di kiwi addizionata della parte restante di sciroppo e lasciato ghiacciare x 3 ore.
E’ un modo astuto per far mangiare la frutta a Miss B e ha grandi possibilità con i colori: fantasticavo di ghiaccioli arcobaleno: giallo ananas, arancione melone, rosso anguria…
Is there something most summer-ish than watermelon? Maybe yes, but they are few.
I did an experiment that has succeeded very well, Miss B was very much appreciated: the ice cubes of watermelon. To give color I did a layer of kiwi but I think you would have a good result with melon, pineapple, peach …
For about 10 small popsicles: I did boil about 150 ml of water (1 cup) I just got off the boil and add 5 tablespoons of sugar and the juice of half a lemon. While it cooled I cleaned and removed the seeds to about 200 grams of watermelon and sweet ‘I pureed quickly, I peeled kiwi 5 and I’ve squeezed well well … After much effort, I decided that even the kiwi smoothies could be a bit and so I did. I took 10 small paper cups and I poured the watermelon pulp in which I mixed half of the syrup of sugar and water, put in freezer x 30 minutes. In the compound that had begun to freeze I put the wooden toothpicks and put it back in the freezer for 2 hours. I then poured over the mashed kiwi added the remainder of syrup and left to freeze x 3 hours.
It ‘sa smart way to eat fruit and Miss B has great possibilities with the colors: I fantasized about popsicles rainbow: yellow pineapple, orange, melon, watermelon red …
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