Mug cake per San Valentino * A Mug cake for Valentine’s day breakfast

Chi non è mai stato preso dalla voglia di torta al cioccolato: morbida, profumata e appagante, una coccola materializzata? Nessuno, vero? Il problema è che, almeno a me, la voglia arriva improvvisa e improvvida, visto che generalmente non ho nulla da mettere sotto i denti! Ho finalmente trovato la soluzione:  le Mug cake e … sono impazzita! Rapide da preparare e golosissime, sono la risposta quasi istantanea alla voglia di dolce, visto che tra pensare, preparare e mangiare passano al massimo 5 minuti!

Ho quindi voluto condividere la ricetta di una mug cake alla crema di nocciole, semplice e dal sapore non banale, velocissima da preparare, e ancor più da mangiare a cucchiaiate!

La mug cake alla crema di nocciole è una ricetta perfetta per la colazione di San Valentino: stupite il vostro amore con una torta appena sfornata (dal microonde) e tante coccole!

Who has never been taken by the desire of chocolate cake raise his hand: soft, fragrant and satisfying, a cuddle materialized? No one, right? The problem is that, at least to me, the desire comes sudden and improvident, because usually I have nothing to put in my mouth! I finally found the solution: mug cakes and … I went crazy! Quick to prepare and greedy, are the almost instantaneous response to the desire for sweet, as between thinking, preparing and eating it takes a maximum of 5 minutes!

So I wanted to share the recipe for a mug cake with hazelnut cream, simple, really tasty, quick to prepare, and even more to eat by the spoonful!
The mug cake with hazelnut cream is a perfect recipe for Valentine’s day breakfast : amaze your sweetheart with a freshly baked cake (from the microwave) and lots of cuddles!

La ricetta per una Mug cake alla crema di nocciole, perfetta per la colazione di San Valentino,  è una mia rielaborazione di quella che ho trovato sul libro di Jennifer Lee, Mug Cake, che consiglio per chiarezza e foto.

The recipe for a mug cake with hazelnut cream, perfect for Valentine’s day breakfast, is a reworking of the one I found on the book by Jennifer Lee,  Mug Cake, which I recommend for clarity and photos.

Cosa serve:

– microonde (il mio raggiunge alla massima potenza 1000 w, quindi i tempi che indico sono sono riferiti a questa potenza, da aumentare o diminuire a seconda di quello che si ha);

– mug ovvero una grande tazza di ceramica che possa essere utilizzata nel  forno a microonde;

– una piccola frusta, ma va bene anche una forchetta, si deve solo fare più attenzione agli eventuali grumi nell’impasto;

– una bilancia precisa anche sulle piccole quantità, è fondamentale.

Ingredienti per una mug cake alla crema di nocciole:

* 25 gr di farina O

* 2 gr lievito per dolci

* 50 ml latte

* 80 gr di crema di nocciole (per intenderci: Nutella o simili, io uso la crema di nocciole della Caffarel)

Unire tutti gli ingredienti direttamente nella tazza e mescolarli accuratamente con la frusta (o la forchetta) fino ad avere un impasto liscio e senza grumi.

Mettere la mug nel microonde per 1  minuto  e 10 secondi:  l’impasto deve essere lievitato e spumoso, leggermente appiccicoso al tatto ma non molle.

Far raffreddare la mug cake alla crema di nocciola per qualche minuto (se ci riuscite) e poi gustarsela, meglio se in due e meglio se accompagnata da tante coccole, è San Valentino, no?!

What you need:

– Microwave (mine  reach at maximum power 1000 W, so the times refer to this power, to increase or decrease depending on what you have);

– Mug,  a large ceramic cup that can be used in the microwave oven;

– A small whip, but it’s good enough a fork, you just have to pay more attention to any lumps in the dough;

– A balance, accurate  on small quantities, is essential.

Ingredients for a mug cake with cream of hazelnuts, perfect for Valentine’s day breakfast:

* 25 grams of flour O

* 2 grams baking powder

* 50 ml milk

* 80 grams of hazelnut cream (i.e. Nutella or similar, I use Caffarel  hazelnut cream)

Combine all ingredients directly into the cup and mix thoroughly with a whisk (or fork) until you have a smooth and without lumps dough.

Put the mug in the microwave for 1 minute and 10 seconds: the dough must be leavened and fluffy, slightly sticky to the touch but not mushy.

Let cool for a few minutes (if you can) and then enjoy your tasty Hazelnut cream Mug cake, preferably in two and preferably accompanied by lots of cuddles: it’s Valentine’s day, nay?!

Durante lo shooting delle fotografie che facevamo per presentare la Mug cake, Miss B è stata bravissima,  ma poi… non ha resistito!

During  photographs  shooting  to present Mug cake, Miss B was really a good girl, but then … she could not resist!

With this post I was featured at  Bloggy Moms Networks & Creative Modays

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